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  数年前から注目されるようになった炭酸水。 炭酸水は健康効果・美容効果・ダイエット効果など、多くの効果・効能があることから、飲料水としても取り入られるようになってきました。 ですが実際は、どうして炭酸水がこのような効果をもたらすのか。 また、炭酸水とはどのように作られており、体にどのような作用をもたらすのかなど、基本的な知識について知らない方がとても多いと思います。 今日は、炭酸水の正体から効果・副作用に至るまでのお話をしたいと思います。

炭酸水とは

炭酸水とは、名前のとおり炭酸ガスを含むお水のことを指しますが、人工的に作ることもできれば、天然の炭酸水も存在します。 例えば、日本では福島県にある「大潮温泉炭酸湧水」というのがとても有名です。 ここには炭酸水の井戸があり、汲み上げて飲むこともできます。 また、炭酸ガスと水に圧力をかけることで人工的な炭酸水も作り出すことは可能で、炭酸水を作るというのはそんなに難しいものではありません。

炭酸水の効果・効能

・炭酸水の副作用

炭酸水自体に副作用などを含むデメリットはほぼないのですが、炭酸水の摂取方法にはいくつかの注意点があります。 その中でも気をつけたいのが、「清涼飲料水」の摂取です。 上記でもご説明した炭酸水の効果・効能などについては、あくまで無糖の「スパークリングウォーター」です。 コーラやサイダーなどのジュースは糖分がとても多く配合されており、炭酸水の効果や効能を実感することはできません。

炭酸水の意外な活用法

炭酸水は、飲むだけではなく料理に加えると格段に美味しくなると言われています。 例えば、炭酸水で天ぷらの衣を作ると、カリッとサクサクになりますし、オムレツや卵焼きなどを作る際に炭酸水を少量加えるとふわふわ感が増すと言われています。 他にも、たこ焼きやお好み焼きなどの粉物にも炭酸水を加えると食感が良くなると言われていますので、いろいろと試してみると楽しいかもしれませんね。